Er studierte an der Akademie der bildenden Künste in Wien bei Erich Wonder und gestaltete Bühnenbilder u. a. für die Wiener Festwochen, Volkstheater Wien, Rabenhof Theater, Schauspielhaus Düsseldorf, Thalia Theater Hamburg, Theater am Neumarkt Zürich und für das Volkstheater in München. Eine langjährige Zusammenarbeit verband ihn mit Georg Staudacher. Seit einigen Jahren inszeniert Gerhard Fresacher Abende mit eigener Themensetzung. Bereits dreimal brachte er Texte von Josef Winkler auf die Bühne. Er inszenierte u.a. im 3Raum-Anatomie Theater Wien, im Ke-Theater und am VLT „Camille Claudel – Szenen einer Biographie“. Fresacher lebt und arbeitet als bildender Künstler und Regisseur in Wien.